BTS Diététique & Nutrition à Toulouse
Devenir un professionnel de la Santé en Nutrition
Cursus initial
PRÉREQUIS
La formation au Brevet de Technicien Supérieur Diététique et Nutrition est accessible aux candidats titulaires d’un diplôme de niveau 4 (Baccalauréat ou équivalent).
LA FORMATION
Si vous envisagez une carrière en tant que conseiller en nutrition, et que vous possédez d’excellentes compétences d’écoute, appréciez le contact humain et faites preuve de rigueur scientifique, le BTS diététique & nutrition pourrait être le choix idéal pour vous. Cette formation vous dotera des compétences nécessaires pour devenir un expert en nutrition, capable de promouvoir des habitudes alimentaires saines, essentielles pour maintenir une bonne santé physique et améliorer la qualité de vie dans notre société.
Le diététicien, avec ses solides connaissances scientifiques et techniques, joue un rôle informatif, préventif et curatif. Il est employé dans diverses structures telles que les hôpitaux, écoles, maisons de retraite, ou centres sportifs. En plus de surveiller la qualité des aliments et l’équilibre nutritionnel, il respecte les normes d’hygiène, conçoit des régimes et menus adaptés et participe activement à la formation et l’éducation en matière de nutrition.
PROGRAMME
Les cours se déroulent en première année d’octobre (S40) à début juillet (S27), et en deuxième année de septembre (S36) à début juin (S23).
Les épreuves de l’examen sont organisées en juin et la soutenance orale du mémoire en septembre.
Les enseignements théoriques apportent les connaissances indispensables à la compréhension des enseignements professionnels et à la mise en œuvre des nombreux travaux pratiques.
Les enseignements
Matières | BTS 1ère année – 28 semaines | BTS 2ème année – 22 semaines |
|---|---|---|
Biologie et physiopathologie appliquées à la diététique et à la nutrition | 8h | 8h |
BC1 Élaboration et mise en œuvre d’une démarche de soin diététique et nutritionnel | 2h | 10h |
BC2 Concevoir et élaborer une alimentation saine, durable et adaptée | 12h | 7h |
BC3 Interventions en santé publique dans les domaines de la diététique et de la nutrition | 10h | 7h |
Anglais | 1h | 1h |
Le BTS Diététique & Nutrition est organisé en blocs de compétences pouvant être validés indépendamment conformément au référentiel de certification. Chaque bloc validé donne lieu à une attestation de compétences.
Les stages
La durée des stages du BTS diététique & nutrition est de vingt semaines sur les deux années.
Vous serez amené.e à effectuer des stages :
- En restauration collective : 4 semaines en 1ère année
- En milieu thérapeutique : 10 semaines en 2ème année
- Optionnel : 6 semaines en 1ère ou 2ème année
Le CPES dispose d’une très large liste de terrains de stages, communiquée aux étudiants par la formatrice (professionnelle diététicienne) en charge du suivi des stages et des mémoires.
Ces terrains de stage peuvent notamment être situés dans des structures hospitalières, médico-sociales, dans des entreprises publiques ou privées, en cabinets libéraux, dans des structures associatives, éducatives ou encore sportives.
Les stages et la formation pratique, de par leur importance, permettent aux jeunes diplômés d’aborder le marché du travail avec une réelle compétence opérationnelle. La recherche du premier emploi est facilitée par les relations professionnelles et par l’expérience acquise en stage (dont le nombre et la durée peuvent être augmentés à cette fin).
Modalités d'admission
Modalités d’accès
- Étape 1 : Constitution et dépôt du dossier de candidature (en ligne ou au CPES, 10 rue des arts à Toulouse).
- Étape 2 : Entretien de motivation individuel pour évaluer le profil et le projet professionnel du candidat.
- Étape 3 : Décision d’admission après étude du dossier et de l’entretien.
Délai d’accès
L’entrée en formation peut intervenir entre 1 et 22 mois après la candidature, en fonction :
- du calendrier des rentrées (rentrée principale en septembre),
- des places disponibles au sein de la formation.
Date limite d'inscription
Inscriptions possibles pour la rentrée de septembre 2026 entre octobre 2025 et octobre 2026, dans la limite des places disponibles.
Un entretien permettra de déterminer l’aptitude de chaque candidat à intégrer notre BTS Diététique.
Dans le cas contraire, le CPES lui propose de suivre une formation de Mise À Niveau en Enseignement Scientifique (MANES).
Témoignage(s)
Au CPES, je suis accompagnée dans mon BTS diététique de façon efficace grâce à la proximité et l’écoute de mes professeurs et de l’école
J’ai aimé l’enseignement donné par mes professeurs qui étaient passionnés et bienveillants. Ils ont été l’élément principal de ma réussite dans ma formation en BTS diététique
Objectifs de formation
À l’issue de la formation, le titulaire du BTS Diététique et Nutrition sera capable de :
- Élaborer une démarche de soin diététique adaptée aux besoins nutritionnels des personnes.
- Concevoir et mettre en œuvre des actions de prévention, d’éducation et de promotion de la santé en nutrition.
- Assurer le suivi nutritionnel de différents publics en tenant compte de leur état de santé et de leur mode de vie.
- Participer à l’organisation et au contrôle de la qualité de l’alimentation en restauration collective.
- Garantir la sécurité sanitaire des aliments et le respect des réglementations en vigueur.
- Collaborer avec les professionnels de santé au sein d’équipes pluridisciplinaires.
- Réaliser des actions d’information, de conseil et d’accompagnement en alimentation et nutrition.
- Exercer son activité dans le respect de l’éthique professionnelle, des recommandations scientifiques et des exigences de qualité.
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
Au cours de la formation, l’étudiant sera amené à :
- Acquérir les connaissances scientifiques en nutrition, alimentation, physiologie, biochimie et microbiologie.
- Développer les compétences nécessaires à la réalisation d’un diagnostic et d’un suivi diététiques.
- Maîtriser les principes de l’alimentation adaptée aux différentes pathologies et aux besoins des publics.
- Concevoir et mettre en œuvre des actions d’éducation nutritionnelle, de prévention et de promotion de la santé.
- Apprendre à organiser et à contrôler la qualité en restauration collective dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Développer une communication professionnelle adaptée auprès des patients, des usagers et des équipes pluridisciplinaires.
- Utiliser les outils numériques et les méthodes professionnelles propres au métier de diététicien.
- Préparer les épreuves du BTS Diététique et Nutrition grâce à des travaux pratiques, des études de cas, des mises en situation professionnelles et des périodes de stage.
Méthodes mobilisées
La formation est dispensée en présentiel et s’appuie sur des méthodes pédagogiques actives favorisant l’acquisition des compétences professionnelles.
Les méthodes mobilisées sont les suivantes :
- Cours théoriques et apports conceptuels
- Études de cas concrets et mises en situation professionnelle
- Travaux pratiques individuels et en groupe
- Projets pédagogiques en lien avec le secteur professionnel
- Interventions de professionnels du secteur
- Accompagnement individualisé tout au long du parcours
- Utilisation d’outils numériques et de supports pédagogiques variés
Selon la formation, ces modalités peuvent être complétées par des périodes d’immersion en milieu professionnel (stages) permettant de consolider les acquis en situation réelle de travail.
Modalités d'évaluation / Certification
Les acquis sont évalués tout au long de la formation à travers :
- Des évaluations écrites et orales régulières
- Des travaux pratiques en lien avec la diététique et la nutrition
- Des études de cas et analyses de situations professionnelles
- Des évaluations des périodes de stage
La validation de la formation repose sur la réussite aux épreuves finales du BTS Diététique et Nutrition, comprenant des épreuves écrites, orales et pratiques.
L'examen
L’examen comprend 6 unités :
- U1.1 : Biochimie-physiologie
- U1.2 : Aliments et nutrition
- U2 : Bases physiopathologiques de la Diététique
- U3 : Economie et gestion
- U4 : Présentation et soutenance de Mémoire
- U5.1 : Etude de cas
- U5.2 : Mise en œuvre d’activités technologiques d’alimentation
- U6 : Anglais
Il est possible de valider une seule ou plusieurs unités (blocs) d’enseignement.
Téléchargez ci-dessous le référentiel :
Suivi de l'efficacité de la formation
Un formulaire d’évaluation de la formation est transmis à mi-parcours et à la fin de la formation.
Acquisition de la certification
Pour connaitre les modalités de validation de la certification voir fiche RNCP n° 40028
Résultats
Nombre de crédits : 120 ECTS
Durée : 2 ans
Cette formation est dispensée par le CPES
BTS Diététique & nutrition: Diplôme d’État de niveau 5 – Formation validée par les épreuves du BTS de l’Éducation Nationale et conforme à la certification RNCP n°40028 ayant pour date d’enregistrement le 20/12/2024 et dont le certificateur est le MINISTÈRE DE L’ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR ET DE LA RECHERCHE.
Pour les conditions de validation voir la fiche RNCP n°40028
Droits d’inscription : 250 €.
Coût de la formation :
1ère année de 3325 à 4750 €*
2ème année de 3325 à 4750 €*
*Tarif en fonction des bourses d’études accordées et hors droits.
Taux de réussite 2025 : 78%
24 apprenants en moyenne
Le parcours de formation est accessible aux personnes en situation de handicap.
Des aménagements peuvent être proposés en fonction des besoins.
Pour toute demande, merci de contacter notre référent handicap :
Mme Cynthia LEBERT cynthia.lebert@cpes.fr
05 61 52 19 86
Lien vers la page handicap ici
Et après ?
- Le Bachelor diététique chargé de nutrition
- Licence professionnelle dans le domaine de l’agro-alimentaire
- Licence professionnelle dans le domaine de la nutrition appliquée
- Licence de biologie ou d’agro-alimentaire
Devenez
- les hôpitaux
- les établissements scolaires
- les maisons de cure ou de retraite
- les centres sportifs.
Types d’emplois accessibles :
- des établissements de santé, publics ou privés, de réseaux de santé, d’organismes
médico-sociaux ; - des structures de prestations de soins de santé à domicile ;
- des collectivités territoriales, des organismes institutionnels ;
- des entreprises de restauration collective ;
- des organismes de recherche fondamentale et appliquée ;
- des organismes de formation ;
- des structures associatives
- des fédérations et des centres sportifs ;
- des entreprises du secteur agroalimentaire.
Grâce au BTS diététique & nutrition, l’intégration sur le marché de l’emploi est plus rapide, plus précise et plus efficace.
Lien vers inserJeunes ICI
Les équivalences et passerelles sont soumis à la validation du certificateur. Chaque demande sera étudiée au regard du référentiel en vigueur.
Pour plus d’informations et suites de parcours, voir fiche RNCP n° 40028
Dernière mise à jour : 07/08/2026
Les diplômés du BTS Diététique peuvent exercer en tant que diététiciens dans des hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, ou en cabinet privé. Ils peuvent également travailler dans le secteur de la restauration collective, l’industrie agroalimentaire, ou encore dans le domaine de la prévention santé au sein d’organismes publics ou privés.
Bien que le BTS Diététique soit une formation spécialisée en soi, les étudiants peuvent choisir de se spécialiser davantage en poursuivant leurs études avec notre Bachelor « Chargé de nutrition ».
RESPONSABLE FORMATION :
Michael MORY
michael.mory@cpes.fr
05 61 52 19 86
Métro ligne A Station Esquirol - Métro ligne B Station Carmes - Plusieurs arrêts Bus - parkings
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